Pastificio
“Gragnano is het land van honderd lange pasta fabrieken, het land van industrie en handel …, het land dat zijn producten naar alle delen van de wereld verzendt”. Gragnano is altijd erkend als de Europese hoofdstad van de productie van droge pasta’s en van de bijzondere ambachtelijke methoden die de producten van dit segment uniek en erkend op de markt geven. Hier, in het hart van de pasta productie, werd het innovatieve en onderzoeksproject van Pastificio GMIrollo Srl geboren.

Pastificio Irollo, opgericht door een pool van professionals wiens knowhow diversifieert van medisch onderzoek tot economische en financiële specialisaties, heeft geprobeerd zijn kernactiviteit te concentreren op het onderzoek en de productie van glutenvrije pasta bedoeld voor zowel coeliakiepatiënten als mensen met intoleranties of gluten allergieën, maar ook om tegemoet te komen aan de specifieke behoeften, die steeds duidelijker worden, van degenen die van plan zijn nieuwe soorten granen in hun dieet te introduceren, waardoor de inname van de enkele en eenvoudige klassieke pasta wordt gediversifieerd.